两个成年人打一个16岁的孩子，鼻子流血，眼睛肿

应对方式如下：
1. 立即报警，保留证据，确保孩子得到及时救治，并为后续法律程序做准备。
2. 进行伤情鉴定，根据结果选择后续行动：轻伤以下可协商或民事诉讼；轻伤及以上则涉及刑事追责。
3. 若公安机关立案，可提起刑事附带民事诉讼，要求赔偿医疗费、护理费等费用。若未立案，也可直接提起民事诉讼维护权益。
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首先，应立即报警并带孩子就医。孩子受伤可能涉及故意伤害罪，需法律追究。
接着，根据《刑法》相关规定，若伤情构成轻伤或以上，打人者将涉嫌故意伤害罪，需承担刑事责任。同时，依据民事法律，受害者有权要求民事赔偿，可通过法律途径追究打人者的赔偿责任。不及时处理，可能导致孩子伤情恶化，且影响追究施暴者的法律责任。
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法律角度上，常见处理方式为报警、进行伤情鉴定，并依据结果选择民事诉讼或刑事附带民事诉讼要求赔偿。
若伤情较轻，可选择私下协商或直接提起民事诉讼要求赔偿；若构成轻伤及以上，则应报警并由公安机关立案，随后可提起刑事附带民事诉讼，以更全面地维护自身权益。